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美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人び
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美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人び

素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.１レストランの栄光に輝くまで。新鮮な地元の野菜だけを、シンプルに──果敢な行動と生活に根ざした思想で、各界に影響を与える女性シェフの、苦難と栄光の物語。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。
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電子書籍版
499円
通常価格 2,640円
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商品情報

著者
トーマス・マクナミー
訳者
萩原 治子
刊行日
2013/07/30
種類
電子書籍
商品コード
0000610600

著者紹介

  • トーマス・マクナミー

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