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著訳者 > サ行 > > ジョンソン, ヒュー > ポケット・ワイン・ブック 第7版
著訳者 > タ行 > > 辻静雄料理教育研究所 > ポケット・ワイン・ブック 第7版
ジャンル > ノンフィクション > ポケット・ワイン・ブック 第7版
種類 > 単行本 > ポケット・ワイン・ブック 第7版
 

ポケット・ワイン・ブック 第7版

価格: 4,620 円(税込)
原書名: Hugh Johnson's Pocket Wine Book
ISBN: 9784152088338
刊行日: 2007/06/22
数量: 
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商品詳細

著者 ヒュー・ジョンソン
翻訳 辻静雄料理教育研究所
ISBN 9784152088338

旬のワイナリー、飲み頃、収穫年など、入門者にもプロにも役立つ最新情報をわかりやすく紹介します。 特に第7版では、チリ、アルゼンチン、ドイツなどを中心に項目を大幅追加。そのほか、原書刊行30周年を記念した総括論文「ワイン地図今昔」、「2007年向けセレクション」を掲載。 129007

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